Saveurs authentiques et productions naturelles
Un coin de nature sur l’île d’Elbe
Au cœur des collines qui entourent Porto Azzurro se trouve notre petit paradis naturel, entre lavandes, genêts et oliviers verts qui ombragent la prairie. La vue sur le golfe de Capoliveri et l’île de Pianosa à l’horizon crée une atmosphère unique. Venez nous rendre visite !
Des aliments riches en nutriments sur un sol vivant
Les principes qui guident notre manière de cultiver la terre reposent sur une éthique tournée vers les générations futures et la volonté de transmettre un environnement plus sain que celui que nous avons reçu. Nous partons de la régénération des sols comme méthode de restauration de la fertilité naturelle grâce au compostage avec biofertilisants, aux engrais verts, au travail minimal du sol ou “no-dig”, aux rotations culturales et à l’élevage intégré (dans notre cas coqs et poules). Ces méthodes favorisent la matière organique du sol et créent des espaces naturels qui contribuent activement à la biodiversité. C’est uniquement grâce à l’ensemble de ces bonnes pratiques qu’il est possible d’obtenir des produits vivants, aux excellentes propriétés nutraceutiques et aux saveurs authentiques.
Des aliments riches en nutriments sur un sol vivant
Ateliers sur les abeilles et extraction du miel
Retrouvez-nous dans notre potager à Porto Azzurro, avec un étal riche en produits locaux, ou contactez-nous pour acheter directement à la ferme.
Avis
