Qui sommes-nous

Huile d’olive, miel et produits naturels

Agriculture biologique et régénérative sur l’île d’Elbe

I Giardini di Poseidone est né en 2019, lorsque Davide a semé les premières graines en introduisant de manière pionnière les principes de l’agriculture biologique régénérative et de la permaculture sur l’île d’Elbe.

Pendant que de jeunes pousses apparaissaient entre les rangées d’oliviers protégées par l’ombre des arbres, les poules se promenaient librement à la recherche d’insectes. Les abeilles sont rapidement venues agrandir cette famille rurale avec leur précieuse récolte : le miel. Huile d’olive, miel et légumes sont ainsi devenus les produits emblématiques de l’exploitation, réalisant le rêve de Davide.

Année de création

Production naturelle

En 2023, Davide rencontre Ginevra et ils décident ensemble de poursuivre cette aventure en développant également des projets avec les écoles et des cours d’apiculture. Ginevra et Davide partagent une vision fondée sur le soin, le bien-être et le respect de l’écosystème et de la biodiversité locale. Leur objectif est de réduire au maximum l’impact sur la nature environnante, d’intégrer les ressources sans les exploiter et de créer une relation harmonieuse avec l’environnement.

Chez I Giardini di Poseidone, aucune substance chimique de synthèse n’est utilisée : tous les produits sont de saison et issus de la production de l’exploitation.

Une vie entre terre et mer

Ginevra

Ginevra tenant un chat noir dans les bras lors d’un moment de détente à I Giardini di Poseidone sur l’île d’Elbe

Je suis née à Lugo, près de Ravenne, en 1994 et j’ai grandi à Bologne, où j’ai obtenu un diplôme en productions animales et gestion de la faune sauvage avant de me spécialiser en biologie marine. Ma passion pour la nature et l’eau m’accompagne depuis toujours : enfant, je passais des heures à chercher des coléoptères parmi les branches de romarin et à cueillir de l’herbe pour les chevaux.

L’amour de l’eau est resté constant dans ma vie : des longues journées d’été passées à faire du snorkeling jusqu’au water-polo pratiqué en série A1 entre mes 10 et 22 ans. Puis est venue la plongée sous-marine : bouteille sur le dos et immersions jusqu’à devenir instructrice de plongée ici même, sur l’île d’Elbe.

Ces dernières années, mon côté le plus proche des animaux est revenu avec force, accompagné d’une question de plus en plus présente : « Qui ai-je vraiment envie d’être ? » J’avais rencontré Davide durant l’été 2019, en parlant de notre chère Romagne et de la vie sur l’île. À cette époque, tout semblait léger et spontané.

À l’été 2023, nos chemins se sont croisés de nouveau. Je cherchais une exploitation agricole où commencer à travailler afin de me rapprocher de la terre, des plantes et des rythmes naturels. J’éprouvais le besoin de comprendre comment construire ma propre « ferme avec des animaux ».

Depuis ce moment, nous ne nous sommes plus quittés. Nous avons décidé d’unir nos rêves et de leur donner une forme concrète faite d’équilibre, de soin et de respect pour la nature.

Aujourd’hui, je peux dire que je suis heureuse : malgré les difficultés et les imprévus, il n’existe pas de satisfaction plus grande que de voir et toucher les fruits – réels et symboliques – de son propre travail.

Cultiver la terre et se retrouver

Davide

Je suis né à Bologne en 1981 et j’ai grandi à Ravenne, où se trouvent mes racines. Dès l’âge de 13 ans, je savais déjà quelle voie je voulais suivre et j’ai choisi d’étudier dans un institut agricole technique à Ravenne.

Pendant de nombreuses années, cependant, le rythme effréné de la vie moderne et certaines logiques éloignées de la nature m’ont fait perdre de vue ce qui pouvait réellement me rendre heureux. Après mes études, j’ai poursuivi un cursus en sciences environnementales et suis arrivé presque au diplôme, mais pendant la rédaction de mon mémoire, j’ai compris que la vie en laboratoire n’était pas faite pour moi.

Dans les années suivantes, en explorant les campagnes de Romagne à la recherche d’équilibre et de sens, j’ai découvert des réalités agricoles inspirantes qui ont réveillé en moi une passion authentique et ravivé le rêve cultivé depuis l’enfance.

Après plusieurs expériences pratiques dans des exploitations agricoles, j’ai décidé de créer mon propre projet fondé sur des principes éthiques, biologiques et respectueux de la nature. Grâce à des formations et à des expériences directes en permaculture et en agriculture biologique régénérative, j’ai construit les bases de mon activité.

C’est ainsi qu’est né sur l’île d’Elbe « I Giardini di Poseidone », une exploitation agricole sans produits chimiques, inspirée par les principes de la permaculture et tournée vers la régénération des sols et la protection de la biodiversité.

La rencontre avec Ginevra a apporté une nouvelle énergie et une nouvelle vision au projet, qui continue aujourd’hui à grandir en réunissant expériences, sensibilités et objectifs communs, toujours dans le respect de la nature et de l’environnement qui nous entoure.